Axoa de canard

Plats préparés

Viande de canard Label rouge • poivrons rouges et verts • oignons • piment d’Espelette • sel • poivre •…

à partir de 11,50 
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Axoa de veau

Plats préparés

Viande de veau (origine France) • poivrons rouges et verts • oignons • piment d’Espelette • sel • poivre •…

à partir de 10,90 
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Blanquette de veau

Plats préparés

Viande de veau (origine France) • eau • carottes • champignons • amidon de maïs • jus de veau •…

à partir de 11,30 
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Cailles sauce au foie gras et au Jurançon

Plats préparés

Cailles Label rouge • foie gras de canard (origine France) • Jurançon (contient des sulfites) • amidon de maïs •…

28,20 
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Canard à l’orange

Plats préparés

Cuisses de canard Label rouge • jus d’orange • caramel (eau, sucre) • jus de veau • amidon de maïs…

à partir de 10,00 
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Cassoulet au canard

Plats préparés

Viande issue de canard Label rouge (25 %, origine France) • haricots mogette (origine France) • saucisses de porc fermier Label…

à partir de 9,30 
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Cassoulet au canard & haricots tarbais

Plats préparés

Viande de canard Label rouge • haricots tarbais Label rouge • saucisses de porc fermier Label rouge • viande de porc…

15,30 
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Cassoulet béarnais

Plats préparés

Viande de canard Label rouge • haricots maïs du Béarn • saucisses de porc fermier Label rouge • viande de…

15,30 
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Civet de canard aux cèpes

Plats préparés

Cuisses issues de canard Label rouge (origine France) • vin blanc Jurançon (contient des sulfites) • carottes • oignons •…

à partir de 9,90 
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Cou de canard farci au foie gras

Entrées gourmandes

Viande de porc fermier Label rouge • peau de cou de canard • foie gras de canard (20 %) • œufs…

17,80 
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Daube de canard aux pruneaux d’Agen

Plats préparés

Cuisses issues de canard Label rouge (origine France) • vin rouge (contient des sulfites) • 3 pruneaux d’Agen • carottes…

à partir de 9,90 
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Garbure béarnaise

Plats préparés

Viande de canard (origine France) • morceaux de jambon (origine France) • eau • carottes • pommes de terre •…

à partir de 11,90 
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Haricots béarnais cuisinés à l’ancienne

Haricots, lentilles et légumes d'accompagnement

Haricots maïs du Béarn • bouillon cuisiné avec légumes (oignons, tomates, carottes, bouillon de bœuf, bouillon de volaille, graisse de…

à partir de 7,30 
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Haricots cuisinés à l’ancienne

Haricots, lentilles et légumes d'accompagnement

Haricots mogette (origine France) • bouillon cuisiné avec légumes (oignons, tomates, carottes, bouillon de bœuf, bouillon de volaille, graisse de…

à partir de 4,20 
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Haricots tarbais cuisinés à l’ancienne

Haricots, lentilles et légumes d'accompagnement

Haricots tarbais Label rouge • bouillon cuisiné avec légumes (oignons, tomates, carottes, bouillon de bœuf, bouillon de volaille, graisse de…

à partir de 7,30 
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Jambonneau de dinde

Entrées gourmandes

Viande de dinde (origine France) • sel • poivre • sans gluten ni additifs.

8,90 
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