Maison Argaud,
maison d’excellence depuis 1982
1982, déjà 40 ans !
C’est en 1982 que Pierre-Yves et Thierry Argaud — deux frères portés par l’envie d’entreprendre — s’installent dans le Béarn pour cultiver au départ du maïs et élever quelques canards selon le savoir-faire local.
Leur exigence et leur souhait de faire goûter le meilleur du Sud-Ouest au travers de recettes traditionnelles adaptées aux envies d’aujourd’hui font que depuis plus de trente-cinq ans, la Maison Argaud est devenue un atelier familial d’artisans conserveurs reconnu pour la qualité de ses conserves et leur haute qualité gastronomique.
La Maison Argaud est une maison d’excellence qui, tout au long de l’année, cuisine des foies gras de canard mi-cuits et en conserve, des confits de canard et de porc, des pâtés et terrines, et des plats cuisinés.
De Thierry et Pierre-Yves Argaud à Maison Argaud
Forts du succès de leurs produits, Pierre-Yves et Thierry sont bientôt rejoints par d’autres membres de la famille, portés par la même envie de concevoir et proposer des produits savoureux.
En 2010, la marque “Maison Argaud” est créée pour poursuivre le développement de cette aventure familiale, toujours dans l’esprit des fondateurs.
Une fabrication artisanale
tournée vers l'avenir
Aujourd’hui, Paul Argaud, fils de Pierre-Yves et Éric Gourc, collaborateur de longue date, prennent la relève.
Leur ambition première: faire connaître plus largement encore les produits dont les recettes sont tant appréciées, proposer de nouveaux produits, et répondre aux attentes des nombreux amateurs des produits de la Maison Argaud.
Leur souhait est aussi de faire perdurer l’état d’esprit à l’œuvre dès le commencement de l’aventure: respect des engagements, exigence infaillible quant à la qualité des produits, écoute et service.
Compte tenu des bouleversements écologiques constatés, la Maison Argaud souhaite, à sa mesure, participer à la réduction des effets de la production de ses produits en privilégiant les circuits courts et en étant particulièrement attentive au respect des normes.
C’est en ce sens que le projet de nouveaux locaux de production a été engagé dès 2015. Ils seront opérationnels en 2022 et permettront au public de bénéficier d’un espace d’accueil et de dégustation à l’échelle de ses attentes.
Le respect des animaux, de leur élevage à leur préparation a toujours été au centre des préoccupations de la Maison Argaud. La qualité des produits passe nécessairement par celle de leurs ingrédients et de la manière dont les animaux sont traités.
