Axoa de veau
Plats cuisinésPrésentation produit •
L’axoa de veau est un plat traditionnel du Pays Basque qui se prononce « Achoa ».
Il est préparé à base de viande de veau élevé sous la mère grossièrement coupée et mélangée à des poivrons rouges et verts, des oignons, et assaisonné d’une pointe de piment d’Espelette pour relever la recette. C’est un plat qui se déguste en toute occasion, régulièrement servi en plat du jour dans les restaurants régionaux.
Ingrédients •
Viande de veau (origine France) • poivrons rouges et verts • oignons • piment d’Espelette • sel • poivre • sans gluten ni additifs.
Durée de conservation
•
5 ans
DLUO
Préparation et/ou dégustation •
Ouvrir le bocal et réchauffer à feu doux l’axoa dans une casserole ou un faitout. Le servir en accompagnement de pâtes fraiches, de pommes de terre à la vapeur ou d’un riz blanc.
Valeurs nutritionnelles •
Énergie: 495 kJ / 118,2 kcal • matières grasses: 6 g dont acides gras saturés: 2,8 g • glucides 1,4 g dont sucres: 0,7 g • protéines: 14,8 g • sel: 0,8 g
- Part(s) 2
- Poids net 370 g
- Part(s) 4
- Poids net 740 g
