Gésiers de canard confits

Présentation produit •

Les gésiers de canard confits Maison Argaud sont reconnus pour leur texture moelleuse et tendre.

Le gésier de canard est un muscle qui va broyer le maïs pour l’envoyer vers le foie du canard. Aussi, le processus d’élevage des canards de la Maison Argaud permet spécifiquement d’obtenir des gésiers de grande qualité. Cuisinés dans la graisse de canard et mis en conserve, ils peuvent être conservés longtemps et sortis pour accompagner tout type d’entrée.

Ingrédients •

Gésiers de canards Label rouge confits • graisse de canard • sel • sans gluten ni additifs.

Préparation et/ou dégustation •

Emincer les gésiers, les faire revenir à la poêle et les servir dans une salade.

Accord met/vin •

Une tradition béarnaise: émincés et poelés, ils seront déposés bien chauds sur une salade composée.