L’automne, c’est ce moment où tout ralentit un peu dans le Sud-Ouest. Les vignes se dorent, le maïs sèche au soleil, les premiers cèpes apparaissent dans les bois… et les plats mijotés reprennent leur place sur la table.
Chez Maison Argaud, cette saison a une saveur particulière : celle du terroir, du savoir-faire et des recettes qui réchauffent les cœurs autant que les assiettes.
Chez Maison Argaud, cette saison a une saveur particulière : celle du terroir, du savoir-faire et des recettes qui réchauffent les cœurs autant que les assiettes.
La Maison Argaud est présente à la Foire de Montpellier pour faire découvrir ses spécialités artisanales du Sud-Ouest !
La Foire de Marseille 2025 s’est terminée sur une belle note de convivialité ! Maison Argaud remercie chaleureusement tous les visiteurs venus découvrir (ou redécouvrir) ses spécialités du Sud-Ouest.
Une fois de plus, la Maison Argaud aura plaisir de vous retrouver Ă la Foire de Marseille pour cette Ă©dition 2025 !
Pour les fêtes, nous choisissons un foie gras de canard extra issu de canards Label Rouge, élevés en plein air et nourris au maïs grain entier. Déjà déveiné pour une mise en œuvre nette et des tranches régulières, il permet une finesse aromatique et une fonte maîtrisée. Notre choix signature, aussi à l’aise en terrine qu’en tranches poêlées. Un incontournable Maison Argaud, généreux et festif.
Cet été 2025, partez à la découverte du Sud-Ouest à travers ses plus beaux sentiers, ses fêtes locales emblématiques et ses marchés nocturnes animés. Laissez-vous guider entre randonnées, traditions vivantes et gastronomie de terroir. Et pour les épicuriens, retrouvez notre sélection de restaurants au bon rapport qualité-prix pour savourer pleinement l’été !
L’effiloché de canard est un produit artisanal issu de la tradition du Sud-Ouest, remis au goût du jour pour sa praticité et sa richesse gustative. Préparé dans l’atelier de Maison Argaud avec des canards français et sans additifs, il se prête à de nombreuses recettes simples ou créatives. Un incontournable pour une cuisine authentique, rapide et gourmande.
Découvrez 5 idées d’apéritifs gourmands à réaliser sans cuisson, en toute simplicité. Tartinades, planches, verrines ou douceurs sucrées-salées… Maison Argaud vous inspire des moments conviviaux, authentiques et savoureux, à base de produits artisanaux du Sud-Ouest.
Le magret de canard est un plat emblématique du Sud-Ouest, mais sa cuisson demande précision et maîtrise. Dans cet article, découvrez 10 erreurs courantes à éviter pour réussir parfaitement sa préparation et révéler toutes ses saveurs.
La viande de canard est à la fois savoureuse et bénéfique pour la santé. Riche en protéines, fer et bons acides gras, elle s’intègre parfaitement dans une alimentation équilibrée — surtout lorsqu’elle est issue d’un savoir-faire artisanal comme celui de la Maison Argaud.
La Foire de la Roche-sur-Foron fête ses 100 ans ! Pour cette année bien particulière, tant les organisateurs que les exposants se plieront en quatre pour marquer le coup.
Nous vous invitons à découvrir les débuts de l'entreprise Maison Argaud. De la Ferme Hournaü en 1982 jusqu'à aujourd'hui, à Bellocq, l'histoire de l'entreprise témoigne d'un parcours unique. Surtout, elle est le fruit du travail de deux frères - Pierre-Yves et Thierry Argaud - qui ont fait de l'entreprise ce qu'elle est aujourd'hui.