Foie gras de canard entier en bocal

Présentation produit •

Ce foie gras est un foie gras stérilisé en bocal. Il est préparé comme on peut le voir dans nos campagnes. Il a été cuit longtemps et peut ainsi être conservé dans le temps en cave ou dans un placard, sans avoir à être mis au réfrigérateur. Certains trouvent meilleur de le garder quelques années avant de le déguster.

L’appellation « foie gras de canard entier » indique que ce dernier a été sélectionné selon un cahier des charges et qu’il n’est pas transformé avant sa cuisson. La Maison Argaud, prend soin de choisir les plus beaux foies de ses canards élevés en plein air et nourris aux grains de maïs entier. Après avoir été déveinés soigneusement, ils sont assaisonnés simplement de sel et de poivre avant d’être mis en bocaux.

Confectionner un foie gras d’exception, c’est prendre soin de chacune des étapes de l’élevage du canard à la mise en bocal.

Ingrédients •

Foie gras de canard France • sel • poivre • Sans conservateurs, ni gluten ni additifs.

Préparation et/ou dégustation •

Mettre le foie gras au frais une heure avant la dégustation. Démouler le foie et le poser sur une planche.

Faire des tranches que l’on dépose délicatement sur des toasts de pain.