Les côtelettes correspondent à la poitrine du Canard, elles sont composées d'une partie osseuse qui permet d'obtenir plus de saveur. Egalement, vous retrouverez de chaque partie de l'os une portion d'aiguillettes et de magret.
En été comme en hiver les côtelettes restent un produit frais incontourable.
Ingrédient : côtelettes (gavage maïs grain entier)
On compte une à deux côtelettes par personne.
DLC 18 jours
A conserver entre 0° et 3 °C
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