Chichons de canard

Présentation produit •

Ce produit que la Maison Argaud appelle à la manière locale « chichons », peut aussi s’appeler fritons, ou gratons en fonction des régions. Ils se présentent un peu comme un pâté, bien qu’il s’agisse là des chutes de la cuisson des cuisses et magrets confits, que l’on assaisonne de sel et de poivre, et que l’on met en boite pour votre plus grand plaisir.

Ingrédients •

Viande de canard Label rouge • graisse de canard • sel • poivre • sans gluten ni additifs.

Préparation et/ou dégustation •

Les chichons de canard peuvent se manger à l’apéritif ou en entrée sur des tranches de pain frais. Mais aussi en accompagnement d’une salade verte, ou émiettés dans une omelette ou incorporés à une brouillade.