Canard aux cèpes
Le canard et le Jurançon donnent à ce civet son caractère béarnais. Les cèpes cuisinés à l’ail finissent de signer la gourmandise de ce plat traditionnel par excellence.
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Ingrédients : Viande de canard, vin jurançon, oignons, jus de veau, cèpes 8%, amidon, sel, ail, poivre, bouquet garni.
Valeurs nutritionnelles pour 100g 804kj / 193,7 kcal : lipides 14,6g, dont AGS 4,7g, glucides 0,9g, dont sucres 0,4g , protéines 12,2g, sel 0,6g.
Nombre de parts : 2 parts
Durée de conservation : DLUO 3 à 5 ans environ
Mode de conservation : A conserver en cave ou sur une étagère à l’abri de la lumière.
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