Garbure béarnaise
Un potage cuit et mijoté longuement au coin du feu : le souper béarnais pour les tables gourmandes.
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La garbure est une soupe très prisée en béarn et au pays basque.
Rien de tel pour vous réchauffer et vous remonter le moral !
Un grand classique de la cuisine traditionnelle locale, ce potage cuit et mijote longuement au coin du feu, dans la grande cheminée des fermes gasconnes.
Bocal 1,2 kg pour 3 à 4 personnes
Ingrédients: eau, ailerons de canard confits, morceaux de jambon, pommes de terre, carottes, navets, choux, poireaux, haricots, graisse de canard, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100g 255 kj / 61 kcal : lipides 2,8g, dont AGS 0,8g, glucides 3g, dont sucres 0,8g , protéines 6,3g, sel 1g.
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