Bloc de foie gras
Gardez en toujours sous la main pour une entrée de choix : une ou deux tranches de bloc de foie gras sur un lit de salade, ou comme la vedette d'une belle assiettes de charcuterie béarnaise.
Gardez en toujours sous la main pour une entrée de choix : une ou deux tranches de bloc de foie gras sur un lit de salade, ou comme la vedette d'une belle assiettes de charcuterie béarnaise.
Emulsion reconstituée à l'aide de morceaux de foies gras.
Le bloc est très prisé pour ses tranches lisses et régulières, image la plus répandue qu'on se fait du foie gras.
Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100g 2108kj / 512kcal : lipides 54,4g, dont AGS 24,9g, glucides 0,2g, dont sucres 0,2g , protéines 5,4g, sel 1,5g.
Durée de conservation : 5 ans
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