Bloc de foie gras
Gardez en toujours sous la main pour une entrée de choix : une ou deux tranches de bloc de foie gras sur un lit de salade, ou comme la vedette d'une belle assiettes de charcuterie béarnaise.
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Emulsion reconstituée à l'aide de morceaux de foies gras.
Le bloc est très prisé pour ses tranches lisses et régulières, image la plus répandue qu'on se fait du foie gras.
Ingrédients : foie gras de canard, sel, poivre.
Valeurs nutritionnelles pour 100g 2108kj / 512kcal : lipides 54,4g, dont AGS 24,9g, glucides 0,2g, dont sucres 0,2g , protéines 5,4g, sel 1,5g.
Durée de conservation : 5 ans
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